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Amazon | VGTEN 柳刃包丁 240mm 刺身包丁 67層ダマスカス V金10。楽天市場】vg10 柳刃の通販。誠貴作 柳刃包丁 刺身包丁 閃光 VG10 ダマスカス 300mm 水牛八角。とらや　小型羊羹✕7。全長 　 約342㎜刃渡り　約212㎜高さ　　約33㎜厚み 　 約1.8㎜重さ　　約239g刃鋼材 　VG10(V金10号) 67層ダマスカス柄材　 G10グリップ(銃のグリップやナイフのハンドルとして多用される樹脂素材で、グラスファイバー製基材にエポキシ樹脂をしみこませ、高温高圧化で硬化させた積層構造の素材)○切れ味の良い包丁といえば、一昔前までは、和食の職人が使用している、炭素鋼の包丁（青紙鋼、白紙鋼)などのハガネが主流でしたが、水気や酸に弱く、とても錆びやすいのでお手入れが大変でした。　○錆びにくくお手入れが簡単な包丁として、ステンレス包丁がありますが、炭素鋼ほどは切れ味は良くありません。☆そこで、長年研究され開発されたのが、ステンレスに厳選された純度の高い原料鉄を最適な配合で調合し、最高の精鋼技術で作られた靱り強い高級刃物鋼の《V金10号》という素材です。切れ味は炭素鋼と遜色なく、ステンレス鋼のように錆びにくく、包丁には理想的な素材です。それを芯材にし、その上に異なった鋼を重ねて作っているので、硬さとしなやかさを兼ね備えており、やわらかい食材から硬い食材まで、幅広くお使い頂けます。また、耐久性が高いため、刃こぼれしにくく、とても経済的です。料理をしない時でも、その美しさで目を楽しませてくれます。カウンターでお仕事されている方にも話題性抜群で、こだわりを感じさせる一品です!　　　《期間限定プレゼント企画》・10枚目の写真、ノンスティクブラック包丁のいずれか、・11.12枚目の写真、プロフェッショナル包丁ケースか、・13枚目の写真、ステンレス自立型、ピンセットトングのいずれか、お１つをプレゼント致します。コメントにて、どれか欲しいかを教えて下さい。在庫がなくなり次第プレゼント企画は終了致します。◎贈り物などで、専用の箱が必要な方は、　お申し付け下さい。　プラス500円でご対応致します。　(プレゼントはいらないから　　　　　　　箱を付けて欲しい→○可能です。)他にも、ダマスカス包丁　ダマスカスがら包丁等出品しておりますので、お探しの方は下の青字からお願い致します。#包丁サバイバルナイフいろちぃセット割引も致しますので、コメントをお願い致します(^^)。楽天市場】vg10 柳刃の通販。シリコン型 シリコンモールド ムース型 チョコレート型 お菓子作り。remy pan+　レミパンプラス　フライパン 24cm　レッド。ストウブ　Staub　ココットラウンド　10㎝　シナモン　生涯保証付　新品。(新品)アルミ包丁ケース。IH対応 新品 cookbest 両手鍋 6QTセット 検索 ロイヤルクイーン@。Misono（ミソノ） 牛刀210mm 440シリーズ 和包丁 モリブデン鋼。木曽サワラのおひつ　 新品未使用。【yutasiさん専用】長谷園 かまどさん（三合炊き）。シリコマート。T-fal Ingenio 13ピースセット。【新品】ストウブ　ピコ・ココット ラウンド グレー 14cm。未使用 STAUB ストウブ ピュアグリル スクエア 23cm チェリー レッド。アンティークホーロー☆ポットウォーマー　フランス　希少❣️